Масниця – одне з найдавніших свят слов’янських народів. Це смачне та неймовірно ситне свято триває упродовж останнього тижня перед Великим постом і припадає зазвичай на лютий–березень. Щедра трапеза, що супроводжувала Масницю, уособлювала магію родючості, а святкові гуляння були відгомоном давніх весняних шлюбів.
Цього тижня з раціону харчування виключали м’ясні страви. У неділю перед Масницею традиційно відвідували родичів, сусідів, друзів, а також запрошували до себе в гості. І це був останній день, коли дозволялося їсти м’ясо.
У понеділок, перший день Масниці, наші пращури запрошували до себе в гості близьких родичів, сусідів. Усі збиралися за великим столом. Господині готували багато смачних страв, але найголовнішими з них були вареники та мли ... Читати далі »

Цю інформацію зібрала й записала завідувачка Біликівського сільського клубу Тетяна Штома.
Масницею називають тиждень перед початком Великого посту. У давнину святкували Колодія (вважається, що саме Колодій – це обряд українських Масниць). Різні назви – й зовсім різні значення. Колодій символізує прихід весни, відродження життєвих сил – як людини, так і всієї природи. Також це час примирення, злагоди й добра. У той же час Масниця – це народні гуляння, які влаштовуються заради того, щоб добряче наїстися перед тривалим постом, порозважатись і помірятися силою.
Основна традиція цього свята – приготування млинців, налисників, вареників з сиром. У селі Білики колись була власна традиція, що збереглася й донині: господиня заздалегідь готувала масло з мо ... Читати далі »

Масниця у Прилуках… Як це було

У Прилуках на Центральній площі щорічно відбувалося захопливе обрядове свято – ярмарок «Проводи Зими – зустріч Весни». Ця подія – одне з найулюбленіших зимових свят українців, і прилучани – не виняток.
Масниця – це час веселощів, насолоди від ласування млинцями та щирого спілкування. Кожен день тижня Масниці має свою назву, що вказує на конкретну дію або звичай, який слід виконати, тому учасники театральних колективів утілювали все це в театралізованому дійстві «Зиму проводжаєм, весну зустрічаєм», де звучали пісні, грали народні музики та виконувалися танці.
Гарний настрій на святі дарували колективи художньої самодіяльності міського будинку культури, майстри народного мистецтва, демонструючи свої ексклю ... Читати далі »

Запрошуємо до ознайомлення. Масниця – це період найрізноманітніших смаколиків, головними з яких традиційно були млинці. На Прилуччині їх пекли на основі пшеничного, вівсяного або кукурудзяного борошна. У тісто господині додавали різні продукти: вершки, яблука, гарбуз, навіть картоплю. Також у кожній оселі по декілька разів на день готували вареники з сиром у маслі (зазвичай із пшеничного або гречаного борошна). У Сиропусний тиждень крім вареників з сиром у прилуцькому регіоні у давнину готували ще пироги з сиром, сирники, налисники з сиром, молочну кашу та молочний кисіль.
Також на Масницю варили холодець із свинячих та курячих ніжок. За кісточками з холодцю полювали дівчата. Вони ворожили цими кісточками наступного понеділка – виносили їх на вулицю й к ... Читати далі »