Головна » 2024»Квітень»26 » До онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» долучився Михайло-Коцюбинський будинок культури
До онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» долучився Михайло-Коцюбинський будинок культури
12:48
До онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» (рубрика «Збережемо традиції предків: випікання паски та орнамент писанки Чернігівщини») долучився Михайло-Коцюбинський будинок культури. До вашої уваги – рецепт паски від жительки селища Михайло-Коцюбинське Марії Семенівни Савчук (24.05.1949 р. н.). Щиро дякуємо! Три літри молока закип’ятити. До гарячого молока додати кілограм масла, щоб воно розтануло. Потім всипати літрову банку цукру й розмішати. Додати дрібку солі та 250 грамів живих дріжджів, перемішати й залишити в теплому місці на 20 хвилин, щоб постояло. В окремій посудині збити 20 яєць з літровою банкою цукру й поступово додати до основної маси. Ще додаємо літр сметани, ванілін, ізюм та 7 кілограмів муки. Вимішуємо тісто годину і ставимо підходити. Коли воно підніметься, вимішуємо ще 15 хвилин, розкладаємо у форми й залишаємо в теплому місці, щоб іще раз піднялося. Потім вершечки змазуємо жовтком та випікаємо паски. Виходить 14–16 штук. Готуймо і смакуймо!
Президент України