Обласний центр народної творчості Чернігівської обласної ради взяв участь у науково-дослідницькій онлайн-конференції з питань охорони та збереження елементів нематеріальної культурної спадщини у громадах, внесених до обласного, Національного переліків та переліку ЮНЕСКО. Темою цьогорічної зустрічі стали «Традиції, пов’язані з їжею», що є важливою складовою культурної спадщини різних регіонів України. Під час конференції учасники мали можливість поділитися досвідом збереження автентичних кулінарних традицій, обговорити значення гастрономічної спадщини для розвитку громад та популяризації української культури. Особливу увагу було приділено традиційним стравам, рецептам і звичаям, які передаються з покоління в покоління та є невід’ємною частиною історії рідного краю. Чернігівщину на конференції представила Олена Литвинова з презентацією елемента «Тушені гурки Корюківщини як складова гастрономічної спадщини краю». У своєму виступі вона розповіла про особливості приготування цієї традиційно ... Читати далі »