Запрошуємо до ознайомлення. Масниця – це період найрізноманітніших смаколиків, головними з яких традиційно були млинці. На Прилуччині їх пекли на основі пшеничного, вівсяного або кукурудзяного борошна. У тісто господині додавали різні продукти: вершки, яблука, гарбуз, навіть картоплю. Також у кожній оселі по декілька разів на день готували вареники з сиром у маслі (зазвичай із пшеничного або гречаного борошна). У Сиропусний тиждень крім вареників з сиром у прилуцькому регіоні у давнину готували ще пироги з сиром, сирники, налисники з сиром, молочну кашу та молочний кисіль.
Також на Масницю варили холодець із свинячих та курячих ніжок. За кісточками з холодцю полювали дівчата. Вони ворожили цими кісточками наступного понеділка – виносили їх на вулицю й к ... Читати далі »

До проєкту «Масниця» долучився комунальний заклад «Центр культурних послуг» Новобілоуської сільської ради, який очолює Юлія Ільєнко. Сьогодні ми дізнаємося про святкування Масниці у двох селах – Рудці й Кувечичах.

Село Рудка

Масниця – своєрідне прощання з зимою, зустріч весни та останнє велике гуляння перед Великим постом. Головні страви Масниці – великі пухкі млинці, вареники з сиром, маслом, сметаною, налисники з сиром.
Основа свята в селі Рудка – «Колодій» – символ шлюбу.
Зі спогадів старожилів: «До сім’ї, що мала неодруженого сина чи незаміжню дочку, приходили куми, друзі та знайомі. Знаходили по дорозі колоду чи дошку й гатили нею у двері зі словами: «Не же ... Читати далі »

Масницю в селі Мрин Ніжинського району щорічно і широко почали святкувати з 2007 року. Дирекція Мринського будинку культури в особі Надії Мариненко разом з учасниками художньої самодіяльності й колективом «Любавонька» започаткували та проводили масові гуляння при Мринському БК.
Історично так склалося, що достеменно вивчати особливості проведення Масниці саме у Мрині, а потім утілювати їх у життя доводилося самим працівникам закладу. Як-то кажуть, «З миру по нитці – голому сорочка». Назбирали елементів обряду, звели їх докупи – і справа пішла! Святкування прижилися й ось уже багато років проходять «на ура».
Головний атрибут свята у нас – вареники! Так, саме їх у Мрині готують на Масницю частіше, ніж млинці. Перед початком святкування даємо коштува ... Читати далі »

До проєкту «Масниця» долучився Крисківський БК Понорницької ОТГ. Ось що нам пишуть.

У нашому селі Криски на Масницю пекли смачнючі млинці за класичним рецептом.

Дріжджові млинці на воді

Інгредієнти: борошно – 300 г, живі дріжджі – 30 г, тепла вода – 620 мл, олія – 70 мл, цукор – столова ложка, сіль – чайна ложка.

Приготування

У 500 мл води розчиняють цукор і дріжджі. Додають інші сипучі компоненти, але у процесі обов’язково мішають, щоб не залишилося грудочок. Вливають олію і залишають гладеньку масу підходити на годину. Потім вливають залишок води, розмішують і смажать млинці.

Кожному захочеться покуштувати цю смакоту. Такі млинці вимішуються тільки на теплій воді температурою від 3 ... Читати далі »

У проєкті «Масниця» з нами сьогодні Прохорський сільський будинок культури й КЗ «Комарівська публічна бібліотека» Комарівської сільської ради (в. о. директора – Ірина Холодняк).

Провідний бібліотекар Ховмівської бібліотеки-філії Оксана Зуй у співпраці з працівниками культури Ховмівського БК опитали найстаріших жителів свого села про Масницю. Вони розповіли, що в Ховмах останній тиждень перед постом кожна сім’я проводила так, як вважала за потрібне. Ніяких особливих традицій та гулянь не було. Млинці вважалися стравою повсякденною. Періодично готували звичайні вареники з сиром. У піст намагалися ввійти смиренними та спокійними.

Бібліотекарка І категорії Степанівської бібліотеки-філії Любов Богдан звертала ... Читати далі »

Обласний центр народної творчості вітає з нагоди ювілею Юрія Володимировича Дахна, дослідника-краєзнавця, справжнього українця, який зібрав унікальну колекцію старожитностей в селі Москалі Чернігівського району. У його власному музеї можно зустріти багату колекцію - близько 2000 експонатів. Усе зібране і збережено - ентузіазмом і старанням однієї людини у невеличкому селі.
Бажаємо Вам міцного здоров’я, яскравих вражень та емоцій, довгих, щасливих років під мирним небом незалежної України.
Божого Благословення на многії літа!!!

Цей лист надійшов із Вертіївської сільської ради Ніжинського району. До вашої уваги – розповідь про те, як відроджують українські традиції у Вертіївці та прищеплюють любов до них дітям.
Масниця – яскраве свято, покликане проганяти зиму й закликати весну, пробуджувати природу і сонячне тепло. Люди з давніх часів порівнювали весну з новим життям, славили Сонце, яке давало настрій і щастя всьому живому. Масниця – справжня народна забава, традиції якої збереглися до наших днів. Це смачне і неймовірно веселе свято полюбляють та відзначають і дорослі, і діти.
Доброю традицією стало святкування Масниці і для вихованців Вертіївського дошкільного навчального закладу «Колосок». Вихователі старших груп та музичний керівник підготували і провели святкове дій ... Читати далі »

Дякуємо за надану інформацію директорці закладу Наталії Пилипчук і методистці з вокально-хорового жанру та фольклору Катерині Калініченко.
Ось що нам пишуть.
У Бобровицькій громаді велика увага приділяється розвиткові фольклору. Серед одинадцяти фольклорних колективів чотири мають звання «народний аматорський». У їхньому репертуарі – золотий фонд народних автентичних пісень. Ці колективи беруть участь у багатьох фестивалях як місцевого, так і всеукраїнського значення, де здобувають призові місця.
Уже традиційним став у громаді регіональний відкритий фольклорний фестиваль «Петрівські переспіви», на якому представляють своє мистецтво всі фольклорні колективи Бобровиччини й гості фестивалю.
Кожен колектив ... Читати далі »

КЗ «Обласний центр народної творчості» ЧОР за щорічною традицією відновив збір інформації в межах проєкту «Масниця». Його мета – популяризація української культури, збереження фольклорної спадщини, відродження українських традицій під час відзначення Масниці.
Це свято бере початок із язичницьких часів: так наші предки відзначали прихід весни та прощалися з зимою. Головний символ свята – Сонце. Є думка, що саме його й символізує млинець, який вважається однією з традиційних страв на Масницю. Але деякі дослідники фольклору стверджують, що в Україні головною стравою свята були вареники з сиром, политі сметаною. «Зачекайте, вареники, прийде на вас Масниця!» – каже українська народна приказка. А наші козаки свого часу жартували ... Читати далі »

Триває проєкт «Відомі постаті становлення та розвитку аматорського мистецтва на Чернігівщині». Сьогодні розповідаємо про народний аматорський ансамбль української пісні «Журавка» Онищенківського сільського будинку культури Линовицької селищної ради.
Цей колектив було створено на базі Онищенківського СБК (село Онищенків) Прилуцького району Чернігівської області у 2009 році. Аматорський (тоді ще) ансамбль виконував українські народні, побутові й козацькі пісні.
Першим художнім керівником «Журавки» була Олександра Яцун (нині учасниця колективу) – талановита, гарна, привітна жінка. Пані Олександра – історик за фахом, має музичну освіту і досвід роботи з хоровими колективами. Саме Олександра Володимирівна започаткувала професійний підхід до розучування ... Читати далі »