До онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» (рубрика «Збережемо традиції предків: випікання паски на Чернігівщині») долучилася Городнянська громада. До вашої уваги – рецепти пасок, притаманні Городнянщині. Паска на топленому молоці Брали 2 літри молока. Робили звечора опару: трохи молока, дріжджі, цукор, сіль, борошно (замішували, ніч стояло). Зранку додавали решту молока, цукор, яйця (2–3 штуки), щіпку соди, топлену сметану (десь стакан). Замішували густе тісто. Коли підійшло, клали у форми. Випікали у печі. (Записано зі слів Валентини Богдан (рецепт від її свекрухи Ганни Богдан, 1921 р. н.)

В онлайн-проєкті «Бережемо та популяризуємо народні традиції» (рубрика «Збережемо традиції предків: випікання паски на Чернігівщині») долучилася Комарівська громада. Рецепти надано відділом освіти, культури, сім’ї, молоді та спорту Комарівської сільської ради, який очолює Валентина Грищенко. Своїми рецептами випікання пасок поділилися досвідчені господині. Жителька Комарівки К. В. Гетьман пече паску на сироватці. 2 склянки сироватки, 1,5 склянки цукру, 200 г маргарину, 2 столові ложки олії, дрібка солі, 2 яйця, ванілін, ізюм, мука, 50 г дріжджів. Підігріти сироватку, розтопити маргарин, влити все в тазок. Добавити до однорідної маси цукор, сіль, збиті окремо жовтки, ванілін, олію, дріжджі, все змішати, потім добавити муки й замісити тісто, щоб було негусте. Коли зійде, потроху тіста розкласти у змащені олією форми, потім змастити збитим яйцем і поставити випікати в піч до готовності. Коли паски трохи схолонуть, змастити їх збитими з цукровою пудрою в густу піну білками та присипкою. Жи ... Читати далі »

До онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» (рубрика «Збережемо традиції предків: випікання паски на Чернігівщині») долучилася Бахмацька громада. Інформацію надано комунальним закладом «Бахмацький базовий будинок культури» Бахмацької міської ради (директор – Євген Фостій). До вашої уваги – старовинні рецепти випікання пасок у двох селах – Халимоновому та Бахмачі. Перший із рецептів записаний зі спогадів Оксани Вигівської (село Халимонове Ніжинського району Бахмацької територіальної громади). Оксана Іванівна запозичила його від своєї бабусі Тетяни 1918 р. н., яка, у свою чергу, перейняла цей рецепт від своєї мами Лукини 1888 р. н. Рецепту більше 120 років, і побутує він у Халимоновому й донині з доповненням різних осучаснених інгредієнтів (родзинки, великодні прикраси). «Зі слів моєї бабусі Тані, її мама Лукина (XVIII–XIX століття) закваску робила з житньої муки, до якої додавала солод (це сік, що витікав при випіканні солодкого буряка). Усе замішувала в діжці і стави ... Читати далі »

У межах щорічного онлайн-проєкту «Бережемо та популяризуємо народні традиції» КЗ «Обласний центр народної творчості» ЧОР було організовано збір інформації до Великодніх свят «Збережемо традиції предків: випікання паски на Чернігівщині». Мета проєкту – ознайомити всіх охочих із прадавніми великодніми традиціями, звичаями й рецептами святкових страв Чернігівщини і, зокрема, зацікавити цією темою молоде покоління. Щороку українці готуються до Великодня. У багатьох родинах є свої автентичні рецепти паски, перевірені роками й поколіннями. На жаль, більшість традицій не збереглася у побуті до наших днів, але згадки про них живуть у пам’яті людей. Тому хочемо віднайти старовинний рецепт, спечена за яким паска нагадає присмак тих, які готували господині у давні часи, з метою подальшого внесення до Обласного переліку елементів НКС Чернігівської області (за умови відповідності вимогам заповнених документів). Дякуємо всім громадам, які підтримали нашу ініціативу, й розпочинаємо публікувати автент ... Читати далі »

10 квітня до КЗ «Обласний центр народної творчості» ЧОР завітали студенти Пенітенціарної академії України на майстерклас з петриківського розпису та розпису дерев’яного яйця. Як завжди, провідний методист з виставкової діяльності, керівник студії художнього розпису Маріанна Ваценко підготувала цікаву розповідь про історію цієї захопливої та оригінальної техніки малювання і продемонструвала вироби, оформлені орнаментами дивовижної краси. А потім наші гості вчилися малювати класичні елементи, уважно повторюючи кожний рух за майстринею. Результатом цієї зустрічі стали чудові творчі роботи студентів. І, звичайно, гарний настрій, адже будь-яка творчість – це піклування про ментальне здоров’я. Дякуємо ЗСУ за можливість жити і творити!

8 квітня майстри Обласного центру народної творчості знову завітали до Чернігівського реабілітаційного центру Recovery. Ми зустрічаємося з ветеранами ЗСУ вже вчетверте і вдруге проводимо для них майстеркласи. Наша мета – підтримати українських захисників через спільну працю та щире спілкування. Разом з Лідією Гончар хлопці плели янголів із соломи, з Наталією Войстриковою робили шкіряні браслети, а Олексій Ященко запросив за гончарний круг – усі охочі створювали посуд із глини. Дякуємо нашим воїнам за тепло, довіру і мужність! Разом — сильніші!

3 квітня до ОЦНТ завітав журналіст, мандрівник і письменник Олександр Волощук. Свого часу він відвідав 60 країн світу. Автор 13 книжок. Пан Олександр презентував шанувальникам літературної творчості книги, видані упродовж останніх років («Парагвайське щастя», «Виживання у сучасному світі», «Під сузір’ям Південного Хреста») й більш ранні твори. Також наш гість розповів цікаві факти зі своїх подорожей та порушив важливе в усі часи (а особливо нині) питання: як виживати в сучасному світі? І, звичайно, як же без спілкування? Учасники заходу запитували, якими мовами володіє Олександр Миколайович, які ще має плани стосовно мандрівок, куди б він іще повторив подорожі… Усі охочі придбали книги з автографом автора на згадку про цікаву зустріч. Довідково (за матеріалами Вікіпедії) Олександр Волощук народився 23 січня 1972 року в Зеленодольську на Дніпропетровщині. З 1976-го живе в Чернігові. Закінчив школу № 14, потім – СПТУ № 18. Служив в армії. З 1994 року – в журналістиці (редакція концерну « ... Читати далі »

Діяльність Обласного центру народної творчості Обласний центр народної творчості напрочуд різноманітна. Скажімо, що стосується майстеркласів: вони бувають не лише групові (на базі ОЦНТ і виїзні), а й індивідуальні. Переваги такого виду занять у тому, що майстер приділяє учневі максимум уваги. А отже, результат виходить просто неперевершений! Софійка завітала до нашого закладу з татом, який напередодні зателефонував і поцікавився можливістю проведення індивідуального творчого уроку. Дівчинка власноруч виготовляє вироби з соломи на благодійний ярмарок. Із маленькою волонтеркою поділилася секретами своєї майстерності керівниця студії плетіння ОЦНТ Лідія Гончар. Юна панна з вишуканим іменем Естель – вихованка керівниці студії образотворчого мистецтва і народної ляльки Аліни Каплюк. Дівчинка займається образотворчим мистецтвом вже пару місяців, а тепер забажала ще й навчитися робити ляльки-мотанки. Звичайно ж, Аліна Володимирівна відповіла «Так!». Перша лялечка вже є. Далі буде… Дуже приєм ... Читати далі »

З ініціативи та за сприяння Департаменту культури і туризму, національностей та релігій Чернігівської ОДА КЗ «Обласний центр народної творчості» запускає флешмоб «Обряд закликання весни». Мета заходу – ознайомлення мешканців громад Чернігівщини з обрядовим дійством закликання весни в Україні; поглиблення інтересу дітей і дорослих до традицій свого народу; розвиток прагнення до пошуку інформації, пов’язаної з життям наших предків, та вдосконалення вміння говорити рідною мовою; виховання пошани до національного одягу, обрядів, народної творчості. 9 (донедавна – 22) березня кожного року православна церква вшановує пам’ять сорока Севастійських мучеників. Інші назви свята – Сорока святих, Сорока мучеників, Сороки, Жайворонки. Цей день відзначається як перший день весни й символізує перехід від зими до тепла. За давніми віруваннями та спостереженнями, саме цього дня з вирію прилітають провісники весни – жайворонки. Українці пов’язують їх із душами предків, які щороку на Сорока святих відвіду ... Читати далі »