16 листопада відбулося засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини при Департаменті культури і туризму, національностей та релігій Чернігівської обласної державної адміністрації.
Голова Експертної ради – директорка Департаменту культури і туризму, національностей та релігій Чернігівської обласної державної адміністрації Людмила ЗАМАЙ – виступила зі вступним словом та провела захід.
На засіданні були присутні 12 членів Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини.

Розглядалися три елементи НКС:

* елемент «Березинські пряники "Кавалер", "Баришня", "З кмином"» (Чернігівська область, Чернігівський район, смт Березна). Доповідачі –директорка Березнянськог ... Читати далі »

Онлайн-проєкт «Традиційні страви Чернігівщини» триває. Сьогодні з нами знову Комарівська громада.
Про збір і запис автентичних рецептів подбали у Воловицькій бібліотеці-філії КЗ «Комарівська публічна бібліотека».
Отже, до вашої уваги – спогади старожилів Воловиці Катерини Іванівни Ридзель і Тетяни Іванівни Малої про страви з гарбуза у традиціях та обрядах цього села.
Авторську лексику збережено.

Рецепт 1. Тушкований гарбуз

Гарбуз різали кубиками, складали в макітру, трусили сахаром або тер ... Читати далі »

Онлайн-проєкт «Традиційні страви Чернігівщини» триває. На часі – гарбузові рецепти. Сьогодні з нами знову Михайло-Коцюбинська громада. Інформацію для цієї публікації зібрано й записано Жукотківським сільським будинком культури спільно з Жукотківською бібліотекою-філією.
Каша гарбузова «Асорті медова». Таку оригінальну назву-комплімент ми вирішили дати автентичній страві, в яку додають два види круп і мед. Секретом її приготування поділилася жителька села Гірманка Валентина Іванівна Малофієнко, 1949 року народження.
Авторську лексику збережено.

Беремо гарбуз, гарно миємо та звільняємо від твердої шкірки. 1 кг гарбузи ріжемо шматочками (за бажанням можна натерти на великій терці), складаємо у глиняний горщик, заливаємо кип’ятком, щоб во ... Читати далі »

15 листопада у Києві відбувся круглий стіл «Традиційні ремесла: заради миру та соціальної злагоди». Учасників зібрання гостинно приймала Національна спілка майстрів народного мистецтва України.
Колективові КЗ «Обласний центр народної творчості» ЧОР дуже приємно, що на цьому ґрунтовному заході побував наш колега Андрій Каменецький – майстер, відомий не тільки на Чернігівщині, але й у всій Україні.
Андрій Григорович досконало володіє мистецтвом тригранно-виїмчастого різьблення, збирає маловідомі традиційні візерунки різьблення по дереву в різних куточках України, реставрує дерев’яний декор та меблі. Він – автор серії робіт у давньоруській стилістиці в межах проєкту «Художнє дерево Сіверщини» (2007). Оздоблював інтер’є ... Читати далі »